De bakkerij

In 1832 staat er een zogenaamd pakhuis, een karakteristiek Amelander huis onder een zadeldak. Rond 1870 wordt er ”gesticht” d.w.z. verbouwd of nieuw gebouwd; dat is niet uit de registers op te maken. Vanaf 1910 heeft de familie Nobel (bakkers) het in bezit; de laatste telg uit dit geslacht, Leendert Nobel (bakker) is in 2011 op hoge leeftijd overleden.

Bij Risje is verhuisd van de Oranjeweg in Hollum naar de Camminghastraat in Ballum. De lifestyle winkel was uit zijn jasje gegroeid en vond in de oude bakkerij van Leendert de bakker een prachtig pand voor een fijne winkel. Na hard werken is de winkel klaar om geopend te worden. Vader Klaas Sinnema, die weken achtereen in het pand heeft geklust, verteld u graag meer, als hij aanwezig is, over de oude bakkerij waar de werkbank nog staat en de oven met drie oveningangen, een rijskast en aan de achterkant het stookgedeelte met de zware kleppen. De waterput is er nog en de deegmachines, een grote en kleine, staan er, klaar om het brooddeeg te kneden.

Menu